● Citric acid monohydrate သည် အရေးကြီးသော အော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခု၊ အက်စစ်ဓာတ်ထိန်းညှိပေးသည့် အစားအစာနှင့် ဖြည့်စွက်စာများဖြစ်သည်။
● ပုံပန်းသဏ္ဍာန်- အရောင်မဲ့ပုံဆောင်ခဲ သို့မဟုတ် အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့်
● ဓာတုပုံသေနည်း- C6H10O8
● CAS နံပါတ်: 77-92-9
● Citric acid monohydrate ကို အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင် အဓိကအားဖြင့် acidulant၊အနံ့အရသာပေးခြင်း၊ ကြာရှည်ခံခြင်းနှင့် ကြာရှည်ခံဆေးအဖြစ် အသုံးပြုသည်။ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း၊ ပလပ်စတစ်ဆားနှင့် ဆပ်ပြာများအဖြစ် ဓာတုဗေဒလုပ်ငန်း၊ အလှကုန်လုပ်ငန်းနှင့် အဝတ်လျှော်စက်လုပ်ငန်း။
● ပျော်ဝင်နိုင်မှု- ရေတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သော အီသနော၊ အီသာ၊ ဘန်ဇင်းတွင် မပျော်ဝင်နိုင်၊ ကလိုရိုဖောင်တွင် အနည်းငယ် ပျော်ဝင်ပါသည်။